Vaizdas:

Šenonas Sturgis

Sirupas, pagamintas iš IPA tipo alaus, yra saldiklis šiame „Julep“ iš Lynette Marrero, įkūrėjos. Greičio matuoklis ir gėrimų direktorius Lamų grupė . Manau, kad IPA ir apynių alus turi kaulavaisių, pavyzdžiui, persikų, aromatą ir skonį, sako ji. Taigi tai prasminga kaip mano saldiklis „Julep“.

Jums užteks IPA sirupo, kad pasigamintumėte daug gėrimų. Jei norite išsišakoti už šio, pažiūrėkite į tamsiąsias dvasias. Aš linkęs naudoti šį sirupą klasikiniams viskio kokteiliams, ypač airiškam ir japoniškam viskiui, bet taip pat ir burbonui, sako Marrero. Ji priduria, kad sirupas taip pat puikiai tinka ir sūdytuose, ir rūgščiuose. Konkrečiai, ji sako, kad IPA sirupas gerai dera su citrusiniais vaisiais, ypač su greipfrutais.

Atkreipkite dėmesį, kad šiame recepte reikia persikų ar kito pasirinkto kaulavaisio griežinėlių. Jei neturite, galite jį pakeisti arbatiniu šaukšteliu persikų likerio.