Karšto sviesto (riešutų) romas yra iš Niujorko trauktinės jėgainės Meilė ir trauktinė ir barmenų vedlys Sother Teague. Tai ne tik žodžių žaismas: tai ir skanus sezoninis kokteilis.
Teague derina karštą Earl Grey arbatą su sendintu romu, falernum (saldžiu, aštriu ir riešutų likeriu) ir „pasidaryk pats“ moliūgų moliūgų sviestu, kuris gaminamas iš moliūgų tyrės ir sviesto ir pakrautas su kepimo prieskoniais, įskaitant muskato riešutus, kvapiuosius pipirus ir gvazdikėlius. Klevų sirupas pabaigoje dedamas tiesiai į taurę, todėl gėrimą galima pasaldinti pagal skonį. Gautas kokteilis yra turtingas, šiltas ir šilkinis, su arbatos gėlių natomis.
Ši rudeniškų ingredientų sąjunga puikiai tinka rudeniui ar žiemai, kai norima apimti moliūgų sezoną geriant a moliūgų kokteilis , o ne griebiantis gerti moliūgų prieskonių latte, gautą iš artimiausios kavinės.
Butternut skvošas čia yra įprastas žaidimas, tačiau pakeisti cukraus moliūgą yra šiek tiek smagiau. „Twee“ išvaizdos moliūgas paprastai yra ne didesnis kaip aštuoni centimetrai ir suteikia kokteiliui aksominę tekstūrą. Be to, tai visiškai žavinga. (Premija: ištraukite dvigubą pareigą ir paskrudinkite sėklas, o jūs galite mėgautis savo gėrimu su traškiu užkandžiu šone.)
Išvirkite arbatą ir supilkite ją į puodelį.
Įpilkite romo ir falernumo, išmaišykite, tada sukite sviestmedžio moliūgų sviestą, jei norite, garuodami putojančia lazdele.
Pagal skonį įpilkite klevų sirupo.