„Creamsicle“ ledų baras daugeliui suteikia nostalgišką vaikystės skonį. Tačiau nors apelsinų ir vanilės skanėstai išlieka suaugę, alkoholio akivaizdžiai nėra. Taigi, galite praleisti ledus naudodami „Definite Varb“, originalų kokteilį, kurį pagamino Danielis Osborne'as, Portlando gėrimų direktorius Oregono valstijoje. Abigailės salė viduje konors Woodlarkas viešbutis.

Jis pasisėmė įkvėpimo iš „Creamsicle“, kad pagamintų šį kokteilį, kuriame yra mezkalo, žolelių likerio, apelsinų sulčių, citrinų sulčių, mėtų paprasto sirupo ir trauktinių „Angostura“.

„Banhez mezcal“ gaminamas naudojant tradicinius metodus. Agavos širdis verdama požeminėse malkomis kūrenamose duobėse ir sutrupinama asilo trauktais tahonais (dideliais akmeniniais ratais), kol sultys rauginamos medinėse talpyklose ir distiliuojamos nedidelėmis partijomis vario formos aliuminio dariniuose. Šios pastangos sukuria vaisių ir gėlių dvasią. „Dolin génépy“ yra prancūziškas likeris, gaminamas nuo 1821 m. Jo recepte yra 30 vietinių žolelių ir pirmiausia jį gardina kalnų šalavijai, todėl jis yra panašus į mažiau intensyvų. žalias chartreuse .

Osborne prisijungia prie šių gėlių, vaisių ir vaistažolių skonių su citrusiniu šviežių apelsinų ir citrinų sulčių spyruokliu, taip pat kai kuriomis mėtinėmis intrigomis, kurias suteikia naminis mėtų paprastas sirupas. Pora aromatinių trauktinių brūkšnių suriša ją dailiu lanku.

Tai nėra tas pats „Creamsicle“, kurį patyrėte nusivijęs kaimyninį ledų sunkvežimį, tačiau jis siūlo keletą tų saldžių ir malonių apelsinų natų, susipynusių tarp dūminio mezcal, žolelių likerio ir mėtų sluoksnių. Ergo, tai geriau.

Ingridientai

• 1 uncija „Banhez mezcal“
• 1/2 uncijos Dolin Génépy
• 1 uncija šviežiai spaustų apelsinų sulčių
• 1/2 uncijos citrinos sulčių, šviežiai spaustų
• 1/2 uncijos mėtų paprastas sirupas
• 2 brūkšneliai Angostura trauktinės
• Garnyras: Apelsino žievelė

Žingsniai

1. Į purtyklę su ledu supilkite „Mezcal“, „Dolin génépy“, apelsinų sultis, citrinos sultis, paprastą mėtų sirupą ir trauktines ir suplakite, kol gerai atvės.

2. Dvigubai perkoškite į akmenų taurę ant šviežio ledo.

3. Papuoškite apelsino žievelėmis.