Vaizdas:

Skaitmeninis žaidimų knyga

Danny Kuehner, baro vadovas Madison parke San Diege paima klasikinį „Tiki“ kokteilių šabloną ir dozuoja gėrimą su portveinu. Rezultatas yra sodrus, girtas, bet ryškus gėrimas su mažai atliekų.

Mano mėgstamiausias ingredientas šiuo metu yra viskas, kas perdirbta arba perdirbta, viskas, kas sumažina atliekų kiekį ir mūsų poveikį aplinkai, sako Kuehneris. Taigi mes naudojame avokado sėklas, kurios paprastai būtų išmetamos iš mūsų virtuvės, kad sukurtume avokado kauliuką. Mes taip pat naudojame panaudotą laimo žievelę arba luobelę, gautą iš sulčių spaudimo, kaip dalį garnyro, kad galėtume laikyti romo plūdę.

Į gėrimą dedami du skirtingi Jamaikos romai, o trečias – liepsnojančiam garnyrui. Prie jų pridedamas rusvos spalvos portveinas, pridedant sodrių riešutų natų, kurias paryškina jau minėtas orgeatas, pagamintas iš pačių neįprasčiausių šaltinių. Truputis absento (plius penki Angostura) prideda dar vieną neįprastą elementą, kol gėrimas tvirtai grįžta į atogrąžų karalystę su laimo ir ananasų sultimis.

Liepsnojantis itin atsparaus romo ir maraschino vyšnios garnyras panaudotoje žaliosios citrinos lukšto lukšte suteikia galutinio žydėjimo.